Dilapisi dengan rempah-rempah, sajian ini cocok bagi anda yang ingin melahap camilan saat libur lebaran namun dengan versi yang lebih sehat karena rendah kalori. Berikut resep selengkapnya yang dikutip dari Eatingwell.
Baca juga: Memakan camilan sehat minimalisasi risiko kanker usus
Bahan-bahan
6 cangkir kuntum kembang kol
1/4 cangkir saus ranch
1 sendok teh adas kering
1 sendok teh bubuk bawang bombay
1/2 sendok teh bubuk bawang putih
1/4 teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan herba segar cincang yang terdiri dari daun bawang, adas dan peterseli
Irisan lemon untuk penyajian (opsional)
Baca juga: Rekomendasi camilan sehat untuk malam hari dari ahli gizi
Cara memasak
Langkah 1
Panaskan oven hingga 450 derajat Fahrenheit atau 232 derajat Celcius dengan rak di posisi tengah. Campur enam cangkir kembang kol dengan semua bumbu kecuali herba segar dalam mangkuk besar. Pindahkan ke loyang, ratakan menjadi satu lapisan.
Langkah 2
Panggang sambil diaduk sesekali saat memanggang, tunggu hingga empuk dan berwarna cokelat keemasan sekitar 16 menit.
Jika menginginkan warna yang lebih kecoklatan, naikkan suhu oven sekitar dua menit lagi. Pindahkan ke mangkuk saji, taburi dengan herba segar yang telah disiapkan, sajikan dengan irisan lemon jika menyukainya.
Sajian ini memiliki nutrisi per porsi 82 kalori, 7 gram lemak, 5 gram karbohidrat dan 1 gram protein. Selamat mencoba!
Baca juga: Tujuh camilan sehat untuk jaga kadar gula darah stabil
Baca juga: Pentingnya konsumsi camilan sehatmenurut ahli gizi
Penerjemah: Sinta Ambarwati
Editor: Siti Zulaikha
Copyright © ANTARA 2025
